Prosta zapiekanka z brukselki

Prosta zapiekanka z brukselki na 2 porcje: 100g boczku 50g cebuli 500g brukselki 100g mozzarelli z bloku 30g masła klarowanego sól i pieprz Boczek podsmażyć na maśle klarowanym, dodać posiekaną cebulkę, posolić i zeszklić. Większe brukselki podzielić na pół albo na ćwiartki. Dorzucić na patelnię i podsmażyć na złoto. Przełożyć całość do naczynia do zapiekania,…

Kapusta kiszona na ostro

Pytania o tą pikantną kapustę kiszoną pojawiły się od razu jak tylko pokazałam ją na stories. Wyszła pyszna! Chrupiąca, kwaśna, aromatyczna, ostra… A kiszonych imbir to moje tegoroczne odkrycie. Jeśli nie macie ostrego sosu bez octu domowej produkcji, zamieńcie go na 100-300g posiekanych ostrych papryczek, pół główki czosnku i z łyżkę nasion kolendry 🙂 Do…

Marynowane grzyby

  Wrzucam ten przepis, żebym przyszłoroczna ja sobie podziękowała 😂 Grzyby marynuję gdzieś od czterech lat, i od tamtej pory poszukuje zalewy idealnej. Pierwsze wyszły świetnie, kolejne zdecydowanie za lekkie. Przepisów w internecie jest masa, proporcje octu do wody różnią się baaaardzo. W niektórych można zobaczyć nawet szklankę cukru 😱 Eksperymenty bez cukrowe u mnie…

Czekoladowo-kokosowe kulki

Naoglądałam się trufli  i nie było wyjścia, musiałam zrobić 🙂 OFC zawartość lodówki zmusiła mnie do improwizacji, w wyniku której powstał całkiem nowy przepis 🙂   Czekoladowo-kokosowe kulki 5g kakao 110g mleczka kokosowego 30g masła 25g czekoladowej odżywki białkowej 70g wiórków kokosowych Mleczko i masło podgrzać do roztopienia masła, dodać kakao i odżywkę, dobrze wymieszać.…

Papryka nadziewana mięsem mielonym

Papryka zapiekana z mięsem mielonym 300g mielonej łopatki wieprzowej 40g oliwy 200g pieczarek 90g cebuli (jedna średnia) 10g czosnku (2 spore ząbki) 300g papryki (3 niewielkie sztuki) Sól, pieprz, ostra papryka Pieczarki, cebulę i czosnek posiekać i usmażyć na oliwie. Dodać do mięsa, doprawić i wymieszać. Papryki przeciąć wzdłuż na pół, usunąć gniazda nasienne i…