Roladka z piersi kurczaka z pesto i suszonymi pomidorami, zawinięta w boczek

Roladka z piersi kurczaka z pesto i suszonymi pomidorami, zawinięta w boczek.

Na 1szt potrzeba:

1 (150g) Pierś z kurczaka
1(20g) łyżka pesto
50g wędzonego boczku w cienkich plasterkach
2-3 (30g)połówki suszonych pomidorów
Pieprz
Folia spożywcza do zawinięcia

Pierś z kurczaka pokroić w cienkie (max 1cm) plastry, posmarować pesto z obydwu stron, oprószyć pieprzem.
Na folii spożywczej rozłożyć plasterki boczku tak, aby delikatnie na siebie zachodziły.
Na boczku ułożyć kurczaka, mniej więcej w kwadrat, mniej więcej na 1/3 – 1/2 powierzchni boczku.
Ułożyć połówki pomidorów i zawinąć wzdłuż krótszego boku całej konstrukcji.
Tak przygotowane roladki można upiec, usmażyć lub ugotować i obsmażyć.
Ja wybrałam opcję nr 3 czyli obgotowałam je przez 20 minut a następnie wyjęłam z folii i szybko obsmażyłam na złoty kolor
Makro: 518kcal 41B 37T 8W

Podawać z dowolną sałatą z klasycznym winegretem i np wiórkami parmezanu 🙂

Leave a Comment