Jeśli nie jesteście wielkimi fanami awokado a chcecie je włączyć do diety to ta pasta jest dobrym pomysłem – tuńczyk kompletnie miażdży je smakowo 😂 Pasta z tuńczyka i awokado 2 jajka L 1 puszka tuńczyka w sosie własnym (120g po odsączeniu) 120g awokado (jedno nieduże) 60g majonezu 1 łyżeczka soku z cytryny Łyżka…
Domowe reeses
Są tu fani masła orzechowego? Jeśli tak mam dla Was coś świetnego. OFC zamiast masła z orzeszków ziemnych można wybrać pistacjowe czy migdałowe, każde w połączeniu z gorzką czekoladą będzie pyszne! Domowe reeses 100g czekolady 90% 150g masła orzechowego 30g masła Szczypta soli Opcjonalnie słodzidło Połamaną czekoladę i 10g masła wrzucić do miski, roztopić w…
Cynamonowy pudding z kalafiora
Kalafior to bardzo wdzięczne warzywo, szczególnie zaczęłam go doceniać na keto. Robi za ryż, ziemniaki a nawet spód do pizzy (okrutnie niedobry moim zdaniem ale ma swoich fanów). A próbowaliście kiedyś kalafiora na słodko? Podchodziłam do tego bardzo sceptycznie i szczerze mówiąc byłam pewna że wyląduje w koszu a mi smakowało! Następnym razem na koniec…
Prosta zapiekanka z brukselki
Prosta zapiekanka z brukselki na 2 porcje: 100g boczku 50g cebuli 500g brukselki 100g mozzarelli z bloku 30g masła klarowanego sól i pieprz Boczek podsmażyć na maśle klarowanym, dodać posiekaną cebulkę, posolić i zeszklić. Większe brukselki podzielić na pół albo na ćwiartki. Dorzucić na patelnię i podsmażyć na złoto. Przełożyć całość do naczynia do zapiekania,…
Kapusta kiszona na ostro
Pytania o tą pikantną kapustę kiszoną pojawiły się od razu jak tylko pokazałam ją na stories. Wyszła pyszna! Chrupiąca, kwaśna, aromatyczna, ostra… A kiszonych imbir to moje tegoroczne odkrycie. Jeśli nie macie ostrego sosu bez octu domowej produkcji, zamieńcie go na 100-300g posiekanych ostrych papryczek, pół główki czosnku i z łyżkę nasion kolendry 🙂 Do…
Mus z mascarpone z nutą kawy
Najpierw wpadł mi w oko prosty włoski przepis na crema di mascarpone. Potem trafiłam na tiramisu na blogu @gnomgnom.yum A na końcu połączyłam te przepisy, trochę pozmieniałam i wyszło takie cudo. Tiramisu to to nie jest, ale smakuje super! Mus z mascarpone z nutą kawy Na 4 porcje: Baza: 50g mąki migdałowej Łyżka erytrolu 20g…
Marynowane grzyby
Wrzucam ten przepis, żebym przyszłoroczna ja sobie podziękowała 😂 Grzyby marynuję gdzieś od czterech lat, i od tamtej pory poszukuje zalewy idealnej. Pierwsze wyszły świetnie, kolejne zdecydowanie za lekkie. Przepisów w internecie jest masa, proporcje octu do wody różnią się baaaardzo. W niektórych można zobaczyć nawet szklankę cukru 😱 Eksperymenty bez cukrowe u mnie…
Czekoladowo-kokosowe kulki
Naoglądałam się trufli i nie było wyjścia, musiałam zrobić 🙂 OFC zawartość lodówki zmusiła mnie do improwizacji, w wyniku której powstał całkiem nowy przepis 🙂 Czekoladowo-kokosowe kulki 5g kakao 110g mleczka kokosowego 30g masła 25g czekoladowej odżywki białkowej 70g wiórków kokosowych Mleczko i masło podgrzać do roztopienia masła, dodać kakao i odżywkę, dobrze wymieszać.…
Krem z dyni z pastą curry i mleczkiem kokosowym
Pikantny krem z dyni z pastą curry i mleczkiem kokosowym jest zdecydowanie moją ulubioną wersją tej zupy. Makro macie na zdjęciu -> chociaż nie podoba mi się wartość węgli przy mleczku kokosowym no ale trudno. Jak zawsze pamiętajmy, że to są raczej szacunki niż twarde dane 😉 Możecie użyć wody lub bulionu, uważam że…
Papryka nadziewana mięsem mielonym
Papryka zapiekana z mięsem mielonym 300g mielonej łopatki wieprzowej 40g oliwy 200g pieczarek 90g cebuli (jedna średnia) 10g czosnku (2 spore ząbki) 300g papryki (3 niewielkie sztuki) Sól, pieprz, ostra papryka Pieczarki, cebulę i czosnek posiekać i usmażyć na oliwie. Dodać do mięsa, doprawić i wymieszać. Papryki przeciąć wzdłuż na pół, usunąć gniazda nasienne i…