Sałatka z tuńczyka

Nie jadłam jej bardzo dawno, ale odkąd zaserwowała mi ją przyjaciółka, chodziła za mną non stop. Absolutny imprezowy klasyk, idealna na śniadanie czy kolację. No i jest błyskawiczna w przygotowaniu. Myślę, że surowy kalafior zamiast ryżu konjac też super się sprawdzi. Jak ktoś zamierza napisać, że kukurydza nie jest keto to ostrzegam, będą bany! 😂…

Wytrawne śniadaniowe placki

  Kolejne podejście do placków/racuchów, tym razem jadalne, a z dodatkiem majonezu i ostrego sosu chili nawet bardzo dobre-chociaż wyczulonym na mąkę kokosową standardowo nie polecam! Wytrawne placki 2 jajka 60g wędzonego boczku 60g startego sera żółtego 7g mąki kokosowej Garstka szpinaku Sól, pieprz Boczek wysmażyć na chrupiąco, zdjąć z patelni. Oddzielić białka od żółtek,…

Łososiowe kubeczki

Prosta i efektowna przystawka albo pomysł na fajne śniadanie. Jeśli nie lubicie łososia zastąpcie go inną wędzoną rybą dostępną w plastrach 🙂 Łososiowe kubeczki Na 2 porcje: 150g łososia wędzonego w plastrach 100g kremowego serka 80g ogórka zielonego Koperek 2 garście rukoli Kilka krążków czerwonej cebuli Sól,pieprz, oliwa Kokilki o średnicy ok 5cm wyłożyć folią…

Mus czekoladowy na kawowej galaretce

Mus czekoladowy na kawowej galaretce Na 4-6 porcji 250ml mocnej kawy 2 łyżeczki żelatyny 2 łyżki zimnej wody 2 łyżki słodzidła 300ml śmietanki 150g czekolady min 85% Opcjonalnie słodzidło Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, dodać do mocno ciepłej kawy razem ze słodzidłem. Rozlać do wybranej ilości niewielkich pucharków. Odstawić do lodówki do stężenia. Gdy galaretka…

Crack slaw

  Takie przepisy lubicie, to łatwy jednogarnkowiec, na dodatek bardzo uniwersalny. Na bazie tych samych podstawowych składników, zmieniając jedynie sposób doprawienia możecie zrobić go jak ja dziś – po azjatycku ale też z pastą curry, wędzoną papryką albo pomidorami i oregano. O czym mowa? Crack slaw czyli jednogarnkowiec z kapusty w całkiem innej odsłonie 50g…

Kiełbaski zapiekane z serem i curry

  Kiełbaski zapiekane z serem 200g frankfurterek 1/2 (50g) cebulki 15g smalcu 50g ketchupu bez cukru 1 (15g) łyżeczka koncentratu pomidorowego 45g sera żółtego 1/2-1 łyżeczki przyprawy curry sól, ostra papryka Frankfurterki podsmażyć na smalcu, jak będą złote przełożyć do naczynia do zapiekania. Na tej samej patelni zeszklić cebulę pokrojoną w piórka, doprawić solą, curry…

Domowe reeses

Są tu fani masła orzechowego? Jeśli tak mam dla Was coś świetnego. OFC zamiast masła z orzeszków ziemnych można wybrać pistacjowe czy migdałowe, każde w połączeniu z gorzką czekoladą będzie pyszne! Domowe reeses 100g czekolady 90% 150g masła orzechowego 30g masła Szczypta soli Opcjonalnie słodzidło Połamaną czekoladę i 10g masła wrzucić do miski, roztopić w…

Cynamonowy pudding z kalafiora

Kalafior to bardzo wdzięczne warzywo, szczególnie zaczęłam go doceniać na keto. Robi za ryż, ziemniaki a nawet spód do pizzy (okrutnie niedobry moim zdaniem ale ma swoich fanów). A próbowaliście kiedyś kalafiora na słodko? Podchodziłam do tego bardzo sceptycznie i szczerze mówiąc byłam pewna że wyląduje w koszu a mi smakowało! Następnym razem na koniec…