Myślałam o czymś szakszukopodobnym i wyszło mi takie coś, jajka sadzone w sosie na szpinaku w sosie śmietankowym z sosem z lazurem.
Na porządną porcję potrzeba:
50G masła
3 ząbki czosnku
150G świeżego szpinaku
100G lazura lub innego sera z niebieską pleśnią
50G wędzonego boczku
50ml śmietanki 36%
Pieprz

Boczek wysmażyć na chrupiąco, zdjąć z patelni.
Na patelnię wrzucić masło i czosnek, podsmażyć chwilę, dodać szpinak, ser pokrojony w kosteczkę i śmietankę. Gotować aż ser się rozpuści a szpinak zmięknie. Wtedy wbić jajka i smażyć ok 4 minut, na ostatnie 30s przykryć pokrywką

Nie solić! 😀

1127kcal 40B 102T 10W