1 małe jajko
1/2 szklanki startego sera
1 łyżka mascarpone
Sól, dowolne przyprawy
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Dobrze rozgrzać gofrownicę, wyłożyć masę ( opcjonalnie, dla bardziej chrupiącego i serowego efektu końcowego możecie najpierw nasypać troszkę sera potem „ciasto” a na końcu jeszcze troszkę sera), piec do zezłocenia.
Podawać z dowolnymi dodatkami
U mnie tym razem wersja na wypasie: chrupiący boczek, marynowane jalapeno, czerwona cebula, pieczarki na maśle, jajko sadzone, szczypiorek, pieprz