Ostre dzięki papryce, odświeżające dzięki użyciu imbiru i po prostu pyszne dzięki sprawdzonej kombinacji przypraw:

Ogórki inspirowane kimchi

3 ogórki (520g)
50g cebuli
50g kiszonej marchewki*
2 ząbki czosnku
10g imbiru
1 łyżeczka sosu sojowego
1 łyżka sosu rybnego
1 łyżka sezamu
2-3 łyżki gochugaru lub innej ostrej papryki
1 łyżeczka soli

Ogórki umyć, pokroić wzdłuż w ćwiartki a następnie na 2-3cm kawałki. Cebulę w półplasterki, marchewkę w zapałki a czosnek i imbir posiekać.

Ogórki posypać solą, wymieszać i odstawić na 30minut.
Po tym czasie odsączyć ( nie płukać). Dodać pozostałe składniki, wymieszać i odstawić na 1h. *użycie kiszonej marchewki sprawia, że ogórki od razu smakują tak jak powinny