Kolejna szybka propozycja małego danka w azjatyckim klimacie. Tym razem inspirowana klasycznym ryżem smażonym z jajkiem.

Ryż konjac smażony z kurczakiem

250g piersi z kurczaka

10 g imbiru

2 ząbki czosnku

papryczka chili

1/2 czerwonej papryki (100g)

80 g groszku cukrowego

20g sosu sojowego

10g sosu rybnego

kilka łodyg szczypiorku

2 jajka

40g oleju sezamowego

200g ryżu konjac

W pierwszej kolejności należy przygotować wszystkie składniki. Kurczaka pokroić w kostkę.

Chili, czosnek i imbir posiekać ( jeśli macie czas, można wymieszać je i sos sojowy z kurczakiem i odstawić do zamarynowania).

Warzywa pokroić dowolnie, szczypiorek posiekać

Jajka roztrzepać z sosem rybnym.

Ryż konjac wypłukać na sitku i dokładnie odsączyć.

Na patelni rozgrzać olej, wrzucić kurczaka i warzywa i smażyć na dużym ogniu kilka minut. Dodać sos sojowy i odsączony ryż. Przesmażyć do odparowania wody.

Wlać roztrzepane jajka i mieszać aż się zetną.

Podawać posypane szczypiorkiem.

MAKRO: 894kcal 72B 55T 20W