Sałatka śledziowa z burakami

Moja ulubiona sałatka śledziowa, po drobnych modyfikacjach można ją również zrobić z burakami kiszonymi z zakwasu. Można do niej dodać posiekane jajka na twardo, albo zrobić w wersji warstwowej 😉
Śledziowa sałatka z burakami
250g płatów śledziowych
1/2 jabłka
2 niewielkie buraki
1 średnia cebula
2-3 ogórki kiszone
2 łyżki majonezu
1/2 pęczka koperku
Świeżo mielony pieprz
Płaty śledziowe wymoczyć w wodzie, u mnie zazwyczaj wystarcza godzina.
W tym czasie ugotować buraki (w skórce), ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.
Śledzie pokroić w kostkę podobnej wielkości co buraki, resztę posiekać drobniej.
Wszystkie składniki wymieszać, doprawiając obficie świeżym pieprzem.
MAKRO: 1051kcal 57B 74T 32W

Leave a Comment