Salsa

Aromatyczna salsa z dużą ilością kolendry to jeden z moich ulubionych dodatków. Mi pasuje do mięsa, grilla i chipsów ze skórek wieprzowych. Obowiązkowo ręcznie siekana z solidną dawką kolendry!

Salsa:
5 dojrzałych pomidorów
1czerwona cebula
Pęczek kolendry
3 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy
1-2 łyżki soku z limonki
Papryczka chili
Sól i pieprz

Pomidory pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne i drobno posiekać.
Posiekać też cebulę, czosnek, chili i kolendrę.
Wymieszać z pozostałymi składnikami.
Jeśli chcecie, żeby Wasza salsa była mniej wodnista – solidnie odsączcie posiekane pomidory.

 

Leave a Comment