Śmietankowe lody z mascarpone
5 żółtek
250ml śmietanki 36%
250G mascarpone
2-3 łyżki erytrolu
Śmietankę zagotować, w międzyczasie utrzeć żółtka z erytrolem na kogel-mogel, powoli wlewać gorącą śmietankę, ciągle miksując, dodać mascarpone i zmiksować na jednolitą masę.
Przelać z powrotem do garnka i podgrzewać ciągle mieszając, aż lekko zgęstnieje (około 5 minut).
Schłodzić i przelać do maszyny do lodów albo pojemnika i włożyć do zamrażalnika. Co pół godziny – godzinę dokładnie wymieszać.
MAKRO: 2160kcal 29B 218T 21W