Na dwie porcje:
4 jajka
Puszka pomidorów
Średnia cebula
Papryka
3 ząbki czosnku
70g masła
Pietruszka
Szczypiorek
Sól, pieprz, ostra papryka, kumin
Na maśle smażę do miękkości cebulę, paprykę i czosnek. Zalewam pomidorami, przyprawiam i lekko redukuje. Robię wgłębienia na jajka, wbijam, smażę na małym ogniu. Na ostatnie 3 minutki przykrywam pokrywką. Gotowe posypuje zieleniną i genialne jesienne śniadanie zrobione 🙂